Với xu hướng quan tâm ngày càng nhiều đến sức khỏe và chế độ ăn uống lành mạnh, các món hấp ít dầu mỡ và gia vị đang được ưa chuộng hơn bao giờ hết. Điều này khiến nồi hấp trở thành một thiết bị nhà bếp phổ biến trong nhiều gia đình. Bạn đang tìm kiếm một chiếc nồi hấp phù hợp? Hãy tham khảo bài viết sau
Các loại nồi hấp trên thị trường hiện nay
Nồi hấp là một trợ thủ đắc lực trong gian bếp, cho phép bạn chế biến các món hấp vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Hiện nay, thị trường cung cấp rất nhiều loại nồi hấp với đa dạng mẫu mã, chất liệu và tính năng. Dưới đây là các lựa chọn phổ biến mà bạn có thể tham khảo.
Nồi hấp inox
Nồi hấp inox là một loại nồi được làm từ inox (thép không gỉ), thường được sử dụng để chế biến thực phẩm bằng hơi nước. Chất liệu inox nổi bật nhờ tính năng chống ăn mòn, độ bền cao và dễ lau chùi sau khi sử dụng.
Cấu tạo của nồi hấp inox bao gồm:
-
Thân nồi: Làm từ inox chất lượng cao, có khả năng chịu nhiệt và chống gỉ sét vượt trội.
-
Nắp nồi: Được thiết kế kín, giữ hơi nước hiệu quả, thường có tay cầm tiện dụng và lỗ thông hơi.
-
Tầng hấp: Các tầng xếp chồng lên nhau, giúp hấp đồng thời nhiều món ăn.
-
Đế nồi: Có gờ hoặc chân, đảm bảo khoảng cách giữa đáy nồi và nước để hấp thực phẩm hiệu quả.
Nồi hấp inox được làm từ inox (Nguồn: Internet)
Nồi hấp điện
Nồi hấp điện là thiết bị sử dụng điện năng để tạo nhiệt, cung cấp hơi nước và áp suất nhằm nấu chín thực phẩm. Hiện nay, nhiều mẫu nồi hấp điện được cải tiến với các tính năng như hẹn giờ, giữ nhiệt, hoặc tự ngắt khi có sự cố, giúp người dùng thao tác dễ dàng và đảm bảo an toàn hơn.
Nồi hấp điện thường bao gồm các bộ phận chính như sau:
-
Nồi chứa nước: Phần đáy có nhiệm vụ tạo hơi nước nóng để làm chín thực phẩm.
-
Các tầng hấp: Được làm từ inox hoặc nhựa cao cấp, có thể thay đổi số tầng từ một đến ba tùy loại.
-
Dây cắm điện và bảng điều khiển và phụ kiện đi kèm.
Nồi hấp điện là thiết bị sử dụng điện năng để tạo nhiệt (Nguồn: Internet)
Nồi hấp tre
Nồi hấp tre (xửng tre) là một dụng cụ nấu nướng truyền thống phổ biến tại châu Á. Được làm từ tre tự nhiên chẻ mỏng và đan thành các lớp chắc chắn, sản phẩm này cho phép chế biến thực phẩm bằng hơi nước.
Với thiết kế xếp tầng, xửng tre giúp bạn hấp nhiều món ăn cùng lúc, giúp món ăn chín đều, mềm xốp mà còn là lựa chọn thân thiện và an toàn cho sức khỏe của cả gia đình.
Nồi hấp tre được làm từ tre tự nhiên (Nguồn: Internet)
Lợi ích của việc sử dụng nồi hấp
Giữ nguyên dinh dưỡng
Các món chiên xào thường chứa nhiều dầu mỡ, có thể gây hại cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều, trong khi món luộc lại làm mất đi một phần giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Ngược lại, việc chế biến thực phẩm bằng phương pháp hấp giúp giữ nguyên các dưỡng chất cần thiết, đồng thời giữ cho món ăn tươi ngon hơn.
Nồi hấp giúp giữ nguyên dinh dưỡng của thức ăn (Nguồn: Internet)
An toàn cho sức khỏe
Việc chế biến thực phẩm bằng nồi hấp rất có lợi cho sức khỏe vì nó giữ nguyên hầu hết các dưỡng chất tự nhiên mà không cần dùng đến dầu mỡ, từ đó giúp giảm lượng cholesterol xấu. Hơn nữa, phương pháp hấp còn giúp tránh được việc hình thành các chất độc hại, mang lại bữa ăn tốt cho sức khỏe hơn so với chiên hoặc nướng.
Tiết kiệm thời gian
Nồi hấp giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng nhờ khả năng làm chín thực phẩm nhanh và hiệu quả. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và cho vào nồi, sau đó thiết lập thời gian nấu. Nồi sẽ tự động làm việc, giúp bạn giảm thiểu thời gian giám sát và làm cho công việc bếp núc trở nên dễ dàng hơn.
Nồi hấp giúp việc nấu nướng nhanh hơn (Nguồn: Internet)
Tiêu chí lựa chọn nồi hấp cho gia đình
Chất liệu
Nồi hấp trên thị trường hiện nay được sản xuất từ nhiều chất liệu khác nhau như tre, inox và nhôm, phù hợp với từng mục đích sử dụng. Nồi hấp điện trong gia đình thường sử dụng nhựa ABS hoặc PP bền đẹp. Đối với bếp gas, nồi hấp inox hoặc nhôm được ưa chuộng nhờ độ bền cao. Riêng các nhà hàng Trung Hoa lại chuộng sử dụng xửng hấp bằng tre để đảm bảo món dimsum giữ được hương vị đặc trưng.
Công suất, dung tích
Khi lựa chọn nồi hấp inox hay tre, bạn cần cân nhắc dung tích sao cho phù hợp với nhu cầu của gia đình. Nếu gia đình đông người, hãy chọn nồi có dung tích lớn để có thể hấp nhiều thực phẩm cùng lúc.
Đối với, nồi hấp điện thường có công suất từ 500 đến 900W, mức công suất này giúp chế biến thức ăn hiệu quả mà không làm tăng chi phí điện năng quá nhiều. Để tiết kiệm điện, bạn nên chọn nồi có công suất phù hợp với nhu cầu của gia đình.
Thương hiệu, giá cả
Để đảm bảo chất lượng và sự an tâm khi sử dụng, bạn nên chọn nồi hấp từ các thương hiệu nổi tiếng và có nguồn gốc rõ ràng. Điều này giúp bạn yên tâm về chất lượng và có thể nhận được bảo hành chính hãng nếu có vấn đề về kỹ thuật. Ngoài ra, giá cả cũng là yếu tố cần được cân nhắc kỹ. Mặc dù giá không hoàn toàn phản ánh chất lượng, nhưng nếu sản phẩm có giá quá cao, bạn cần xem xét lại để tránh rơi vào tình trạng mua đắt nhưng không xứng đáng.
Thiết kế và tính năng
Nên chú ý đến thiết kế tiện lợi, dễ sử dụng và dễ vệ sinh. Nắp nồi nên làm bằng kính cường lực, giúp bạn dễ dàng quan sát thực phẩm trong quá trình hấp. Cùng với đó, hãy chọn nồi có vỉ hấp chắc chắn và nhiều lỗ thoát hơi để đảm bảo thực phẩm chín đều.
Trên đây là những thông tin quan trọng về nồi hấp, giúp bạn có cái nhìn tổng quan về các loại nồi hấp hiện nay. Việc quyết định mua nồi hấp inox chắc chắn là một sự lựa chọn sáng suốt nếu bạn muốn nâng cao chất lượng bữa ăn cho gia đình, đồng thời bảo vệ sức khỏe của mọi người. Để mua nồi hấp chất lượng, bạn có thể tham khảo Tiki - nền tảng thương mại điện tử lớn nhất Việt Nam, với nhiều sản phẩm đa dạng và dịch vụ giao hàng nhanh chóng.