Sữa chua là món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, nhưng việc tự làm tại nhà đôi khi khiến bạn gặp khó khăn vì cách ủ thủ công phức tạp. Đó chính là lý do máy làm sữa chua ra đời, mang đến giải pháp đơn giản và hiệu quả cho mọi gia đình. Hãy cùng Tiki khám phá các thông tin thú vị về sản phẩm hữu ích này nhé!
Tìm hiểu về máy làm sữa chua
Máy làm sữa chua là một thiết bị gia dụng được thiết kế với khả năng tạo nhiệt ổn định, máy sử dụng điện trở bên trong để duy trì nhiệt độ trong khoảng 42 - 45 độ C. Đây là điều kiện hoàn hảo để vi khuẩn lên men hoạt động, giúp bạn chế biến sữa chua thơm ngon và đảm bảo chất lượng ngay tại nhà.
Máy làm sữa chua bao gồm hai phần chính: phần thân với bộ ủ nhiệt kết hợp điện trở để tạo nhiệt độ cần thiết và phần cốc đựng bằng nhựa siêu nhẹ, đảm bảo an toàn, hạn chế tối đa nguy cơ vỡ trong quá trình sử dụng. Bên cạnh đó, máy được trang bị các tính năng bổ trợ như chế độ hẹn giờ và điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt, phù hợp với điều kiện thời tiết từng mùa.
Máy làm sữa chua có cấu tạo đơn giản và rất dễ sử dụng. Bạn chỉ cần pha sữa theo công thức yêu thích, đổ vào cốc nhựa đi kèm và đặt vào máy. Sau đó, bật công tắc điện và cài đặt thời gian ủ từ 6 - 8 tiếng. Khi máy hoạt động, điện trở sẽ sinh nhiệt, tạo điều kiện để sữa lên men. Khi quá trình hoàn tất, bạn chỉ cần lấy sữa chua ra, để nguội và thưởng thức.
Thiết bị giúp làm sữa chua thơm ngon và đảm bảo chất lượng tại nhà (Nguồn: Internet)
Ưu điểm của việc sử dụng máy làm sữa chua
Duy trì mức nhiệt độ ổn định: Máy giúp tạo điều kiện thuận lợi nhất cho quá trình lên men diễn ra. Điều này giúp sữa chua đạt được chất lượng cao hơn với độ kết dính mịn màng, đặc sánh và vị chua vừa phải, khác biệt hoàn toàn so với sữa chua được làm bằng phương pháp truyền thống.
Tiết kiệm thời gian: Với các dòng máy làm sữa chua hiện đại được trang bị chức năng hẹn giờ và gia nhiệt linh hoạt, bạn có thể tiết kiệm thời gian đáng kể. Chỉ cần thao tác đơn giản để cài đặt, máy sẽ tự động vận hành mà không cần bạn phải theo dõi quá trình ủ. Điều này giúp việc làm sữa chua tại nhà trở nên nhẹ nhàng, tiện lợi và hiệu quả hơn.
Tiêu chí lựa chọn máy làm sữa chua cho gia đình
Công suất
Việc lựa chọn công suất máy phù hợp với nhu cầu sử dụng là điều cần quan tâm. Nếu bạn chỉ sử dụng trong gia đình, các mẫu máy có công suất khoảng 20W và điện áp 220V/50Hz sẽ là lựa chọn lý tưởng. Với công suất này, máy có thể vận hành bền bỉ, êm ái và tiết kiệm điện năng, đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng hàng ngày.
Lựa chọn máy làm sữa chua dựa vào công suất (Nguồn: Internet)
Chất liệu
Một trong những yếu tố cần xem xét khi mua máy làm sữa chua chính là chất liệu của cốc hoặc hũ đựng. Các dòng máy giá bình dân thường sử dụng cốc nhựa, trong khi những mẫu máy cao cấp hơn, đặc biệt là máy nhập khẩu, thường đi kèm hũ thủy tinh hoặc sứ. Điều này không chỉ đảm bảo an toàn hơn mà còn giúp bảo toàn hương vị thơm ngon của sữa chua.
Dung tích
Máy làm sữa chua thường có dung tích từ 1-2 lít thành phẩm, đi kèm số lượng cốc hoặc hũ đựng đa dạng, từ 6, 8, 12 đến 24 chiếc. Việc lựa chọn dung tích phù hợp sẽ phụ thuộc vào số lượng người trong gia đình và mức độ sử dụng của bạn.
Lựa chọn máy làm sữa chua dựa vào dung tích (Nguồn: Internet)
Chức năng
Máy làm sữa chua hiện nay không chỉ có chức năng cơ bản là ủ nhiệt mà còn có thể làm thêm các món như sữa chua trái cây hay sữa đậu nành. Các dòng máy cao cấp được trang bị nhiều tiện ích như bảng điều khiển LED, chế độ tự ngắt điện, hay hẹn giờ,...Trước khi mua, bạn nên cân nhắc kỹ để chọn máy có các tính năng phù hợp, tránh lãng phí khi đầu tư vào những tính năng không cần thiết.
Một số dòng máy hiện đại còn được tích hợp tính năng bù nhiệt, giúp duy trì nhiệt độ ổn định khi thời tiết lạnh khiến nhiệt lượng bị thất thoát. Tính năng này rất phù hợp với các gia đình ở khu vực miền lạnh hoặc vào mùa đông, đảm bảo quá trình ủ sữa chua diễn ra thuận lợi.
Thương hiệu
Thị trường máy làm sữa chua rất đa dạng với nhiều thương hiệu nổi tiếng như: LocknLock, Bear, Konka,... Các sản phẩm này được chia thành nhiều phân khúc khác nhau về giá cả, tính năng và dung tích, phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng.
Để đảm bảo chất lượng, bạn nên chọn mua máy từ các thương hiệu nổi tiếng và có nguồn gốc rõ ràng. Hãy tìm hiểu thông tin thật kỹ để tránh mua phải hàng nhái hoặc hàng kém chất lượng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Lựa chọn máy làm sữa chua dựa vào thương hiệu (Nguồn: Internet)
Lưu ý quan trọng khi dùng máy làm sữa chua tại nhà
Một số máy làm sữa chua có tính năng điều chỉnh thời gian ủ theo mùa. Vào mùa đông, khi nhiệt độ thấp thì thời gian ủ sẽ kéo dài từ 10 tiếng đến 12 tiếng, thay vì 6 tiếng đến 8 tiếng như thông thường.
Đặt máy ở nơi có nhiệt độ phòng để đảm bảo quá trình lên men hiệu quả. Tránh đặt máy trong phòng có máy lạnh vì nhiệt độ thấp khiến máy vận hành lâu và sữa chua không đạt độ chua mong muốn. Ngược lại, trong môi trường quá nóng, nhiệt độ cao có thể làm sữa chua bị lên men quá nhanh, ảnh hưởng đến chất lượng.
Không nên bảo quản sữa chua trong ngăn đá vì điều này làm giảm hoạt động của lợi khuẩn, ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của sữa chua khi sử dụng cho tiêu hóa.
Hy vọng với những thông tin hữu ích trong bài viết, bạn sẽ dễ dàng lựa chọn cho mình một chiếc máy làm sữa chua phù hợp, đồng hành giúp bạn chế biến món ăn ngon miệng và bổ dưỡng ngay tại nhà. Để mua được sản phẩm chất lượng, bạn có thể truy cập Tiki - Nền tảng thương mại điện tử lớn nhất Việt Nam.